MODIFICATIONS DES LIMITES MAXIMALES DE RÉSIDUS UE ET CODEX ALIMENTARIUS
Une limite maximale de résidus (LMR) est la concentration maximale de pesticide, légalement autorisée dans les denrées alimentaires. En suivant les bonnes pratiques agricoles recommandées (BPA), les producteurs s’assurent que les produits ne contiennent pas de pesticides à des niveaux supérieurs aux LMR. Cela permet de garantir que les aliments mis sur le marché sont sûrs et ne présentent pas de risque pour les consommateurs.
La révision périodique, ainsi que la mise en oeuvre de normes sanitaires plus strictes ont entrainé de nombreux changements d’autorisation et de LMR dans l’Union Européenne et au niveau international. Ces changements ont un impact direct sur les agriculteurs qui doivent très souvent modifier leur pratiques de production (BPA) afin de respecter les nouvelles règles. Toute non-conformité peut entraîner l’interception et la destruction de marchandises, et donc causer une perte financière importante ainsi qu’une atteinte à la réputation de l’entreprise.
Une LMR plus basse signifie que les BPA doivent être modifiées ou dans le pire des cas qu’un produit de protection des plantes (PPP) ne peut plus être utilisé sur certaines cultures. Il est donc primordial de se tenir constamment informé et de procéder aux ajustements nécessaires en temps voulu ; soit en adoptant de nouvelles BPA ou en utilisant des méthodes de contrôle alternatives.
A noter que certains agriculteurs approvisionnent plusieurs marchés qui peuvent avoir des LMR différentes pour une même culture. Les marchés domestiques et régionaux appliquent généralement les LMR fixées au niveau international par le Codex Alimentarius, qui peuvent être différentes des LMR UE. Les LMR du Codex font également l’objet de révisions.
Le suivi des changements d’autorisation des PPP et des modifications de LMR est une tâche complexe et qui prend du temps. C’est cependant une activité essentielle pour assurer la conformité réglementaire. Le COLEACP a répondu aux demandes de ses membres de fournir un service d’information sur les PPP qui vous tient au courant des changements les plus critiques pour le secteur des fruits et légumes des pays ACP. Ce service comprend une base de données (E-BPA) qui répertorie les LMR de l’UE et du CODEX actuellement en vigueur, ainsi que les BPA recommandées. L’E-BPA est accessible via le site internet du COLEACP. Cet outil simple d’utilisation est complété par des bulletins périodiques «Flash Info» qui mettent en évidence les changements réglementaires essentiels et les recommandations, dès leur publication officielle.
Le présent rapport présente brièvement le contenu de la base de données et son accessibilité. Il résume également les modifications les plus importantes apportées aux LMR de l’UE et du Codex Alimentarius en 2018-2019, en se concentrant sur les substances actives qui sont importantes pour l’horticulture dans les pays ACP. Les producteurs qui utilisent ces substances actives sont invités à prendre note de ces changements et à s’assurer qu’ils prennent les mesures nécessaires pour se conformer aux nouvelles LMR en vigueur.
