Hydrocarbures d'huiles minérales dans les aliments : Prochaine réglementation de l'UE

Les hydrocarbures d’huile minérale (MOH) sont un mélange complexe de composés chimiques qui peuvent se retrouver dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Ce guide présente une introduction simple aux HMO, les changements réglementaires de l’UE qui interviendront en 2025, les secteurs les plus concernés et…